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vins de Chablis

Vallée des rosiers

La Chapelle-Vaupelteigne

89800 Chablis

Domaine Jean Goulley et fils

 

 

 

 

 Domaine Jean Goulley et Fils,

et  "Simone Tremblay"

 

 

C’est au cœur du vignoble Chablisien qu"est implanté notre Domaine familial.  Nos parcelles s'étendent sur six des vingt villages qui composent le vignoble Chablisien.

Comme le veut la tradition, c’est uniquement à partir des raisins blancs  de Chardonnay que sont élaborés les vins de Chablis.

Le terroir prend alors une place déterminante dans le caractère des vins, c’est pourquoi, depuis de nombreuses années, nous avons choisi la culture Biologique qui permet de cultiver des sols vivants et expressifs. 

Notre domaine est présent sur les appellations « Petit Chablis », « Chablis » et « Chablis 1er Cru » sur les climats très réputés de Fourchaume, Montmains et Mont de Milieu.

Si nos vins ont acquit une très belle notoriété, c’est essentiellement grâce à leur minéralité, leur pureté et leur vivacité avec lesquels on retrouve les vrais Chablis d’autrefois.

C'est essentiellement hors de France que vous trouverez nos vins, l'exportation représente en effet environ 90% de nos ventes.

Vous pouvez parfois trouver nos vins avec l'étiquette "Simone Tremblay". Ce sont les mêmes vins simplement habillés de manière différentes pour des raisons commerciales.

C'est depuis 2005 que notre Domaine s'est tout naturellement tourné vers l'agriculture biologique certifiée.

Les contrôles de conformité au cahier des charges Européen de l'agriculture biologique sont réalisés par QUALITE FRANCE SAS - FRBIO 10.

 

 

 


 

 


 

  Jean et Philippe Goulley

 

 

 

 

blason Domaine Jean Goulley et Fils